مطلوب معلم شاورما في بيكوز (الطرف الآسيوي)
تعلن إحدى المطاعم في منطقة بيكوز الراقية، الواقعة في الطرف الآسيوي من إسطنبول، عن حاجتها لتوظيف مطلوب معلم شاورما في بيكوز. هذه الفرصة موجهة للفنيين وأصحاب الخبرة (“المعلمين” أو “Usta” باللغة التركية) المتخصصين في تحضير وقص الشاورما، والباحثين عن فرصة عمل في بيئة راقية.
المهام الوظيفية المطلوبة
بما أن الإعلان يطلب “معلم شاورما صاحب خبرة”، فإن المهام المتوقعة هي مهام احترافية وتشمل:
- تجهيز وتتبيل اللحوم أو الدجاج للشاورما (التشيش).
- الشك والتركيب الاحترافي لسيخ الشاورما.
- التحكم في درجة الحرارة والطهي لضمان الاستواء المثالي.
- التقطيع والقص الاحترافي للشاورما ولف السندويشات أو تجهيز الأطباق.
- إدارة “البسطة” (موقع العمل) والحفاظ على نظافتها وترتيبها.
- مراقبة الكميات والمخزون الخاص بالشاورما.
الشروط والمؤهلات
الشرط الأساسي والمحدد في الإعلان هو:
- “صاحب خبرة”، أي أن المتقدم يجب أن يكون “معلماً” (Usta) وليس مساعداً أو مبتدئاً.
- الالتزام بالعمل في مقر المطعم بمنطقة بيكوز (الطرف الآسيوي).
- الأمانة والنظافة الشخصية والالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
- القدرة على العمل في بيئة مطعم قد تكون مزدحمة في أوقات الذروة.
الراتب والمزايا
لم يذكر الإعلان أي تفاصيل بخصوص الراتب، أو ساعات الدوام، أو أيام العطلة الأسبوعية. لذلك، سيتم مناقشة كل هذه التفاصيل بشكل مباشر مع صاحب العمل عند المقابلة، وسيعتمد الراتب بشكل كبير على مستوى خبرة ومهارة “المعلم”.
طريقة التقديم
أكد صاحب الإعلان أن التواصل يتم “حصراً” عبر تطبيق واتساب. لذلك، يرجى الالتزام بالتعليمات التالية بوضوح:
التواصل عبر واتساب فقط — لا يتم الرد على المكالمات الهاتفية.
الرقم المخصص للتواصل (واتساب):
نصائح من أحمد (محرر الموقع)
مرحباً بالجميع. هذا الإعلان يطلب “معلم” في موقع محدد جداً، لذلك اسمحوا لي أن أحلل لكم هذه الفرصة:
- شرح “معلم شاورما”: هذه ليست وظيفة عادية، بل هي وظيفة “فني” أو “صانع” (Usta). راتب “معلم الشاورما” في إسطنبول يعتمد كلياً على مهارته و “لفّة” (أي شهرة) محله. بالتالي، الخبرة هي مفتاح الحصول على راتب مجزٍ.
- أهمية الموقع (هام جداً): “بيكوز” (Beykoz) هي واحدة من أرقى وأجمل مناطق إسطنبول، وتقع على مضيق البوسفور في الطرف الآسيوي. لكن، من المهم أن نعرف أنها منطقة “كبيرة جغرافياً” و “بعيدة” عن المراكز التقليدية (مثل أوسكودار أو كاديكوي).
- ماذا يعني هذا؟ هذا يعني أن “المواصلات” هي التحدي الأول. لذلك، هذه الفرصة مثالية جداً لمن يسكن “بالفعل” في الطرف الآسيوي (مثل بيكوز نفسها، أو عمرانية، أو أوسكودار). أما إذا كنت تسكن في الطرف الأوروبي (مثل الفاتح أو بيليك دوزو)، فإن رحلة الوصول اليومية ستكون طويلة جداً ومرهقة.
- عند التقديم: احترموا طلب المعلن “واتساب حصراً”. ابدأوا رسالتكم بتعريف احترافي: “سلام عليكم، بخصوص إعلان معلم الشاورما. أنا فلان، معلم شاورما بخبرة (كذا) سنوات. أين موقع المطعم بالضبط في بيكوز؟”. هذا السؤال عن الموقع سيوفر عليكم الكثير من الوقت.
- الأسئلة التي يجب أن تسألها: بالإضافة إلى الراتب وساعات الدوام، اسألوا عن “يوم العطلة” (هل يوجد عطلة أسبوعية؟).
نتمنى التوفيق لجميع “المعلمين” المتقدمين.
